【夏の美肌ケア】リコピンで美肌と健康を手に入れる

食べる日焼け止めとも言われる、トマト。

リコピンが豊富で、紫外線によって生成されるメラニンを抑制する効果があります。

ビタミンCと同様に、コラーゲンの生成を促してくれる美容女子には

必須の栄養素リコピンですが、

健康のためにもリコピンは絶対に日常に取り入れていただきたい栄養素です。

 

今回は、

①リコピンの驚くべき健康効果

②トマト以上にリコピンが豊富な食材

③トマトのおススメの食べ方

をご紹介していきます。

 

実は海外の栄養療法をされているドクターは

癌治療でリコピンを使用する場合があるそうです。

特にホルモン系の癌に効果が見られます。

男性の場合は前立腺がん

女性の場合は、子宮頸がんや乳がん、

他にも肺がんや大腸がんに、口腔がんの予防効果があると報告があります。

 

1日に５～10mgのリコピンの摂取が推奨されています。

 

子宮筋腫の予防効果も期待されているので、

ぜひ女性には毎日摂っていただきたい栄養素になります。

 

加熱したトマトの方が、生よりも1.3倍吸収率が上がると言われ、

トマトピューレだと1日40gほどで一日のリコピンの効果が期待できる摂取量になるそうです。

 

 

 

マスクもつけなくてはいけない、コロナ渦。

熱中症も気になりますよね。

実は身体を冷やしたり、水分を多く摂れば予防できるわけではないんです。

夏バテの一番の原因は、酸化ストレスです。

ですから、水分やミネラル補給だけでなく、

抗酸化作用のある食品を積極的に摂り、

細胞を酸化から守らなくてはいけません。

 

抗酸化作用のある食品と言えば、ファイトケミカルが思い浮かぶと思いますが、

ファイトケミカルの一つにリコピンが含まれます。

 

トマトよりも、リコピンが豊富なスイカが夏バテ予防におススメです。

 

【リコピン含有量トップ５】

 

①ドライトマト

②ローズヒップ

③グァバ

④スイカ

⑤トマト

 

ドライトマトは100gあたり、45000㎍のリコピンが入っていますが、

ドライトマトを常食するのは難しいかもしれません。

 

ローズヒップは年中お茶で摂ることが出来るので、

おススメです。

100gあたり、6800㎍のリコピン含有量。

 

スイカは4300㎍なので、量が食べられるスイカに

軍配が上がるのかと思います。

 

スイカはトマトの1，5倍のリコピン量です。

 

ぜひ、夏にはスイカを食べる習慣を♪

 

リコピン量からいくとスイカがおススメですが、年中手に入る事を考えると、

トマト料理のレパートリーを増やしておくといいと思います。

生もいいですが、シトルリンは脂溶性なので

油と一緒に調理すると摂取量が上がります。

 

油と一緒に調理すると4倍リコピンの吸収率が上がると言われています。

 

【トマトのおススメの食べ方3選】

 

①トマトスープ

トマトスープは缶でも生でもお好きなトマトで作ってください。

ニンニクをオリーブオイルで炒めるのがおススメです。

 

②トマトオムレツ

タンパク質も摂れ、卵と乱切りしたトマトを混ぜて焼くだけというお手軽レシピ。

味付けはコンソメやチーズがおススメ。

 

③トマト甘酒

市販の甘酒とトマトジュースを混ぜるだけの簡単美容ドリンクです。

トマトジュースは濃いタイプを使用した方が美味しいです。

甘酒は濃縮タイプが個人的に好きです。

おススメの糀や糀の使い方は講座でご紹介しています。

 

市販の物では八海山の甘酒がおススメ。

 

ちなみに、

トマトよりもリコピン量が多いスイカ。

シトルリンという栄養素も含まれています。

 

スイカの白い部分に特に多いです。

実を食べた後は、ぬか漬けや

冬瓜のようにスープにしたり、

豚肉と炒めても美味しいですよ。

 

シトルリンは血管を拡張させる効果があり、

むくみや冷えの解消、疲労回復に効果があります。

そして、美肌にも効果あり！！

ぜひ白い部分も捨てずに食べてくださいね。

 

 

 

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